②ガーナカカオ農園応援 プロジェクト
ガーナは良質なカカオで有名です。しかしながら、良質なカカオの管理を行うために国が農家からの買い付けと輸出を全て管理しています。
ガーナ国のしっかりとした管理によりガーナのカカオ豆は高品質カカオ豆として他の生産国より高値で取引されています。
当社は、その中でもこれから品質の良いカカオを生産しようとする意欲の高い農家、生活環境や労働基準など改善にも意欲の高い農家を選んで"その農村からのカカオ豆を"買わせて頂き、日本のお客様にお届けするプロジェクトを開始したしました。
このプロジェクトは、まだまだスタートしたばかり。実際ガーナの国内の取引基準や物流行程の問題などもあり、カカオの原料を農園を指定して扱うことは簡単な事ではありませんが、より美味しくて、より安全なカカオの取り扱いを目指して、今後取り組んでいきたいと考えています。
「顔の見えるカカオ原料」を扱うことで長期的に特定の農園と関わりを持ち共に成長していくことを目指します。 |